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正是荔枝上市的季节，古人说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。天生丽质难自弃的荔枝从古到今都是备受欢迎的水果，甜美多汁又营养丰富。不过，最近这则“印度103名儿童身亡，疑与吃荔枝有关”的新闻让小编默默地放下手中的荔枝（就不告诉你是因为减肥怕甜）。 印度媒体称，患病的孩子大多来自贫困家庭，他们日常营养不良，临死前出现低血糖症状，表现为发烧、头晕，甚至昏迷等。 当地卫生部门证实，这是一种由荔枝毒素引起的神经系统疾病“荔枝病”。 荔枝，有多个名称，如丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支等。荔枝名字的由来有典故，白居易云∶若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。果肉新鲜时为半透明凝脂状，味道香美，风味独特，享有“中华之珍品”的美誉。 荔枝果肉占整个果实的73%。100克荔枝果肉能够提供71千卡能量，含有16.6克碳水化合物，0.9克蛋白质，0.2克脂肪，0.5克不溶性膳食纤维，2微克维生素A，0.1毫克维生素B1，0.04毫克维生素B2，41毫克维生素C，1.1毫克烟酸，2毫克钠，24毫克磷，151毫克钾，12毫克镁，2毫克钙，0.4毫克铁，0.17毫克锌，0.1微克硒，0.16毫克铜，0.09毫克锰——这些营养素都是人体所必需的。 荔枝果肉还含有生物活性成分，主要是酚类物质和多糖。酚类主要为原花青素和黄酮类物质，具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血脂等功效；荔枝多糖是由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、核糖等单糖组成的杂多糖，具有抗氧化、免疫调节等主要活性。 南方医科大学第三附属医院消化内科岳辉主任医师告诉家医君，“荔枝病”的实质是一种低血糖症。 目前认为发生低血糖反应的原因是荔枝含有丰富的果糖，如果过量食用，会导致果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，并给肝脏传递错误的信号，从而出现低血糖，进而引发低血糖脑病。另外，多吃荔枝容易出现牙龈出血、口腔溃疡等“上火”的症状。 支招：若大量食用荔枝出现了头晕、心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，可用荔枝壳煎汤服用，能解“荔枝病”。还可以立即口服较大量的高浓度葡萄糖水或糖水，然后送往医院救治。 为什么吃荔枝会“上火”？ 俗话说的“一颗荔枝三把火”，不是无道理的。李时珍曾在《本草纲目》写道：“荔枝气味纯阳，其性微热。鲜者食多，即龈肿口痛也。”也就是说，荔枝性温，多吃会使人体阴阳失衡、内火旺盛，导致“上火”。 对一般人群来说，都可以食用荔枝。荔枝虽然好吃又营养丰富，但不宜贪多。连续多日进食大量荔枝可以引起荔枝中毒，又称“荔枝病”。所以要注意不要空腹大量进食荔枝，最好在饭后半小时再食用。糖尿病人、有咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状者最好不要吃或少吃荔枝。 吃荔枝关键要把握量，建议成年人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，糖尿病人应少吃或者不吃。
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发表于 2019-6-25 09:40
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