杀猪是统脖子吧?按住放血
最好都放血,要不那肉不美味
现代养鸡场的鸡半死不活
liuqiyou2008 发表于 2017-9-5 21:06 static/image/common/back.gif
最好都放血,要不那肉不美味
血最腥?
我杀鸡一般都一刀抹脖子,先把刀尖捅进去一部分,然后绕着脖子转圈切断大动脉和气管,这样鸡就不会造成一边流血一边跑,跑一会才断气的情况
颈动脉,然后按住别让它乱跑,牛就算了,太大
脖子下面一刀 刀要快
先敲晕才好办事
我找我舅舅去 发表于 2017-9-6 07:49
血最腥?
你可以买两个鸽子对比一下,一个放血,一个不放
熟能生巧
杀鸡是中指、无名指和小指提着翅膀,大拇指和食指捏制鸡脖子靠近头后方的皮。另一手拿到找到鸡嘴下面和脖子链接的软的地方,一拉放血,鸡会剧烈的抖动几秒,抖完就死硬了。
安静de守护 发表于 2017-9-6 15:09 static/image/common/back.gif
杀鸡是中指、无名指和小指提着翅膀,大拇指和食指捏制鸡脖子靠近头后方的皮。另一手拿到找到鸡嘴下面和脖子 ...
头要割掉不?