立夏习俗

酱油 · 发表于 2025-5-5 15:59

立夏是中国传统节气之一，以下是一些常见的立夏风俗：

饮食习俗
吃立夏饭
五色饭：在南方地区，尤其是浙江、江苏等地，人们会用黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、青豆加白粳米煮成 “五色饭”，寓意幸福安康、五谷丰登。

乌米饭：在杭州，人们会在立夏时吃乌米饭，这是用乌饭树叶浸泡糯米后蒸制而成的，清香可口。

美食立夏乌米饭
其他立夏饭：在一些地方，如安徽，人们会用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃。

尝三新：立夏之日，有 “立夏尝新” 或 “立夏见三新” 的习俗，三新一般指新鲜的食物，但具体所指因地区而异。在江南地区，三新可能包括樱桃、青梅、麦子等新熟的果实和作物；在南京等地，三鲜又分为 “地三鲜”（如蚕豆、蒜薹、苋菜）、“树三鲜”（如樱桃、枇杷、杏）和 “水三鲜”（如鲥鱼、河豚、海蛳）。

吃立夏蛋：立夏吃蛋是许多地方的习俗，寓意消灾祈福、消暑祛病，孩子们会在立夏时玩 “斗蛋” 游戏，将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，相撞直到一方撞破壳为止，最后胜出的就是 “蛋王”。

其他食物
鼎边糊：在福州，人们会在立夏时煮鼎边糊，这是一种用米浆涮锅边烧煮而成的风味小吃。

立夏羹：在湖南长沙，人们会吃用糯米粉拌鼠曲草做成的立夏羹，在浙江地区，立夏羹中可能会加入豆腐干、蒜苗、猪肉、笋丁等食材。

称重习俗
称人：立夏时，人们会在空地上挂起一杆大木秤，在秤钩上悬挂凳子或竹筐，轮流坐上去称重，这既是为了观察夏季身体情况的变化，也是为了祈求夏日平安健康，此习俗主要流行于中国南方，起源于三国时代。

迎夏仪式
古时，周天子会在立夏日亲率文武百官到都城郊外举行隆重的 “迎夏” 仪式，祈求夏粮丰收，这一习俗在汉代得到继承，并在宋代变得更加繁琐。他们一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。

其他习俗
制作与食用面食：在北方大部分地区，立夏时节有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。

祭龙仪式：在云南省澄江县等地，立夏节是汉族的民间传统节日，会举行传统的祭龙仪式，祈求龙母护佑。

烧野米饭：在杭州等地，孩子们会在立夏时结伴到野外采槐豆、挖野竹笋等，向邻里各家乞取米和肉，到野外用石头搭建简易锅灶烧煮成饭，俗称 “野米饭” 或 “烧立夏饭”。