好吧，顺便介绍一下荔枝酒

独孤游侠

这些天发了几组大小姐拍的宣传照，也顺便介绍一下本地的荔枝酒，这是相当有历史意义的一种酒，故事也事关我家乡的许多渊源，说来话长，但是值得一看



关于荔枝酒的历史：


荔枝，是广西灵山的特产，其中以灵山特有品种“灵山香荔”为当中之最。其特点是长到逆天的寿命，数百年乃至上千年的古香荔树比比皆是。古代灵山民众会在子女出生时候便种下一棵香荔树，作为家产世代相传，香荔，已然是灵山文化的传承者。由于其生长周期如此之长，吸收了千百年的日月精华，香荔果实香味十分浓郁，除了直接食用外，用这种果实酿出的荔枝酒亦极为香醇美味，葡萄酒等其他果酒远不能及。







而提到朱千岁，灵山民众也都不会陌生，根据流传至今的戏曲所言，朱千岁乃是明末灵山知县，他施行仁政、除暴安良、深得民众的爱戴。某日被山贼挖地道行刺，朱千岁奋战力竭、不幸遇难，随后在灵柩运回故乡的途中，突然电闪雷鸣狂风大雨，有千万蚂蚁主动翻起泥土将灵柩掩埋，千岁夫人顺应天意就地下葬，该地就变成了千岁坟，此后民众便追随千岁夫人将山贼剿灭、以告慰千岁的在天之灵…


然而，戏曲所说的内容并不是真的，这背后是一个被掩藏了几百年的秘密——这个秘密将会告知大家，灵山人不但有传承千年的荔枝文化，更有着保家卫国的不屈血性





据正史记载，朱千岁真名朱统鉴，明王朝宗室后裔。1644年崇祯皇帝梅山自尽、明朝灭亡，朱统鉴临危受命被封为镇国将军，追随南明桂王转战华南，镇守廉州府，并以灵山为据点与清军展开了浴血奋战。

朱统鉴将军上阵之前，民众必送上灵山的香荔酒以替军中将士壮行。之所以不用其他酒，是因为香荔酒中特有的荔枝浓香，是灵山将士们的精神信仰，让将士们时刻铭记家乡就在身后，不能屈服、不能后退

在朱统鉴将军的带领之下，灵山军民奋力抵抗，一次次抵挡了清军的进攻，之前在中原地区势如破竹、所向无敌的清军攻势止步于此，整整8年时间竟无法再南进一步







顺治十一年（1654年）清朝调集了靖南王耿继茂和平南王尚可喜两支大军围攻灵山，南明军主力因攻打梧州而无法驰援，朱统鉴率领灵山军民全力迎敌、孤军奋战，最终寡不敌众、战死沙场。但即使是在他死后，灵山民众依然响应着他的号召，以一碗香荔酒为号，团结一致，誓死抵抗清军，就这样一直坚持了30年之久，直到清康熙二十二年（1683年）南明投降才宣告结束——在王城北京和富庶的江南相继沦陷后，小小的灵山竟仍坚持抵抗了将近40年，可见在与清军的斗争中，朱统鉴及其率领的灵山军民无疑是整个中国大陆战斗力最强的一支抵抗力量。





灵山陷落以后，清朝统治者畏惧朱统鉴的影响力，严厉封杀这段抗清历史，甚至连作为灵山人精神载体的香荔酒也被禁止传播。灵山人民为了纪念朱统鉴将军，便将他抗清的事迹改头换面、改编成一段“平定山贼”的戏曲。其实戏曲中“被两山贼刺杀、万千蚂蚁卸泥掩灵柩、灵山人民追随夫人平定山贼”无一不是在隐喻朱统鉴将军与两支清军奋战至死、灵山人民继承衣钵继续反抗清朝的这段故事。而承载了灵山人血性精神的香荔酒，则由古荔门的少数几个家族暗中保存着其关键配方、世代传承。





在清朝统治者的刻意掩盖之下，几百年后，这段历史也不免被世人所遗忘，而南明作为一个非正统政权也被埋没于历史长河中。但灵山人的文化与精神仍然随着千年不老的荔枝树代代相传。今天的灵山人，勤劳、团结，作为一个优秀劳动力群体远近驰名，只是，已经没有几个人记得灵山人这种拼搏精神的来源、没几个人记得在国破家亡以后，灵山男儿依然坚持抵抗侵略者长达40年的英勇历史


时至今日，新中国治下的灵山已告别乱世，人民安享和平，只有那一坛用灵山香荔酿出的荔枝酒，仍然记载着那一段灵山人永不屈服的故事……

独孤游侠

阻力控 发表于 2019-2-7 18:09
求推荐求淘宝店铺

市面上荔枝酒很多，但都是些普通水果饮料，这种用灵山古树香荔酿造的只有本地才有。喜欢的话年后快递恢复了我让朋友来发下链接

独孤游侠

小飞龙 发表于 2019-2-8 17:17
荔枝酿的果酒吗？和白酒一样辣么？

不辣，很香，还有点甜。这东西的受众更接近葡萄酒，但是酒度又接近白酒，比葡萄酒好喝很多，而且挺嗨

独孤游侠

sheji 发表于 2019-2-9 17:14
我喝过马奶酒，这个是不是有荔枝的果香啊，

非常香，市面上荔枝酒中就只有这种会有荔枝浓香，因为所用的灵山香荔品种就是以浓香出名，这个品种别处都是没有的，距离超过50公里就结不出这种香味的果实来，很神奇