生活谣言破解之四十五：骨头汤很补钙

东东爱甩棍 · 发表于 2015-10-27 18:50

　　真相：骨头汤并不能补钙，奶白色的汤不代表钙含量高。骨头汤的主要成分是水，其他包括脂肪、蛋白质、胆固醇等。奶白色的汤其实代表脂肪含量很高，骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐。人体吸收很差。研究发现，每百毫升骨头汤只含2－5毫克钙，还不到普通牛奶钙含量的1/20。加醋理论上可以增加骨头汤里的钙含量，但加多了汤就没法喝了，加少了作用有限。

想当恶棍 · 发表于 2018-10-3 21:05

直接吃钙片多好啊！

HenryYang · 发表于 2018-9-14 13:21

谢谢楼主科普，一直以为骨头汤是补钙的

魏与绸缪 · 发表于 2017-11-28 23:05

隔壁老胡发表于 2015-10-27 20:08
我记得以前看过一个节目，说的汤煮的白是肉里的油变成十分小的油滴悬在汤里造成的

正解

一次函数 · 发表于 2016-5-15 14:52

吃点肉，干嘛老喝骨头汤

888888 · 发表于 2016-5-1 18:00

应该会多D

华南城囍 · 发表于 2015-11-17 19:21

东东爱甩棍发表于 2015-11-17 19:20
这也太夸张了。。。。

馒头里加了泡打粉，有碳酸钙啥的，所以馒头含钙也不错。

东东爱甩棍 · 发表于 2015-11-17 19:20

酒醉丶微醺发表于 2015-10-28 13:57
没一个馒头钙多

这也太夸张了。。。。

东东爱甩棍 · 发表于 2015-11-17 19:19

gaosencctv 发表于 2015-10-28 11:38
牛奶才是王道

七十植物中含钙高的也很多。

东东爱甩棍 · 发表于 2015-11-17 19:16

中国龙发表于 2015-10-28 08:32
骨头汤很补钙是真的吧

反正妈妈依旧在熬。

qwer1234 · 发表于 2015-11-17 16:01

吃脆骨能补钙吗？

手拿菜刀砍电线 · 发表于 2015-10-28 17:49

涨知识了

男哥 · 发表于 2015-10-28 17:38

还有说吃什么补什么的也是不科学的吧

酒醉丶微醺 · 发表于 2015-10-28 13:57

没一个馒头钙多

汤姆叔叔 · 发表于 2015-10-28 13:12

反正很好喝就对了

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