肖祝开 发表于 2011-8-9 14:03

教你自制葡萄酒！

<br>网上有不少资料，但五花八门，且有些极为复杂。小朱现将家里曾今使用过的方法告知各位，不敢保证科学，欢迎各位有经验的人士拍砖。虽然是土方法，但成本极为低廉，比起各位花上百八十块买的要美味得多（上百、上千的咱喝不起），有兴趣的可以试试
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<br><strong>原料：1、</strong>葡萄、白糖（葡萄的颜色，无所谓，据说葡萄与白糖的比例是3:1左右，我家用的糖没那么多）
<br><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、</strong>大罐容器（我家使用的是500ML雪碧瓶）
<br><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;3、</strong> 密封大罐容器需要用到的盖子或厚纱布之类的（我使用雪碧瓶就省去了这个麻烦）
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<br><strong>过程：1、</strong>将葡萄洗净，剥皮，籽去不去无所谓，剔除腐烂的葡萄
<br><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、</strong>将弄好的葡萄塞入雪碧瓶中，将汁液也倒进去，不要倒水，装满瓶子的2/3左右，给发酵后产生的气体预留一定的空间，装太满的话会爆哦！
<br><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、</strong>灌入白糖，盖好盖，在阴凉处封存1~2个月左右让其发酵，期间什么事都不用做，据说时间越长酒味越浓
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>4、</strong>坐等（酿好的酒有些浑，不清澈，找东西过滤一下）
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<br><img src="http://pic.yupoo.com/xiaozhukai1989/BmKhIDfH/5MgXB.jpg"/>
<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<strong> <font color="#ff0000">图</font></strong>
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<br><strong>以后有空再教大家一个土方法快速治疗咳嗽，小时候一咳嗽就那么办，效果不是什么枇杷止咳露之类的能望其项背的！</strong>
[此贴子已经被作者于2012-6-5 16:08:11编辑过]

走音 发表于 2011-8-9 14:04

味道咋样?

恶鬼门徒 发表于 2011-8-9 14:05

现在你很忙么？赶紧着，止咳良方上货

肖祝开 发表于 2011-8-9 14:05

我觉得挺不错的

肖祝开 发表于 2011-8-9 14:07

我现在要出门了，争取这一两天搞上来

大烙馍 发表于 2011-8-9 14:07

<div class="quote"><b>以下是引用<i>恶鬼门徒</i>在2011-8-9 14:05:00的发言：</b><br/>现在你很忙么？赶紧着，止咳良方上货 </div>
<br>对，赶紧上良方
<br>小烙馍老是咳嗽

zgyak47 发表于 2011-8-9 14:20

老妈做过，跟楼主的方法差不多。很好喝。

轻狂、书生 发表于 2011-8-9 14:30

不太敢喝...

狙击手8060 发表于 2011-8-9 14:37

我家也做过，味道不错，就是糖放多了，怪甜的

幽灵的魂魄 发表于 2011-8-9 14:40

&nbsp;高三选修1还是选修3就有讲酿制葡萄酒，如果想要红葡萄酒就把红葡萄的皮放进去。

马啃菠萝 发表于 2011-8-9 14:40

我还是吃葡萄去吧

肖祝开 发表于 2011-8-9 14:43

高中就有选修？

幽灵的魂魄 发表于 2011-8-9 14:57

以下是引用xiaozhukai1989在2011-8-9 14:43:00的发言：
       
        高中就有选修？
       
嗯、新课改后课本分必修选修

肖祝开 发表于 2011-8-9 14:59

<br>课改？ 必修？ 选修？ 嘎嘎，感觉有点遥远哦

曳紫湮 发表于 2011-8-9 15:11

<br>我妈弄过的
<br>白糖不能加多了
<br>不然很甜的.......
<br>然后再打两斤那种好的散酒，一般就4.50的差不多倒进去....
<br>酿酿...
<br>我一杯就倒
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