今天外出办事，在外面喝碗汤

大黄鱼 · 发表于 2020-3-18 11:45

洛阳本地的特色，驴肉汤，其他的还有牛肉汤，羊肉汤，豆腐汤等，做法就是头天弄好的牛羊或者驴的大骨煮好后剔肉，大骨投第二天早上三点左右就放入一个特大锅中熬制，肉类，内脏类切好，等早上六点客人来后碗中先放入对应价钱的肉类，葱花香菜等，先盛一大勺汤过一遍温碗，然后加入调味料，再加汤，满满一碗，可以配上烙饼切成的饼丝泡进去，先喝几口汤，等饼丝浸透了汤汁后开吃，边吃边喝，汤喝了一半了可以去续，不要钱，理论上你能喝多少就给你续多少，一般人续一两次顶天了。

喜欢军刀 · 发表于 2020-4-3 18:28

汤不错

pass777 · 发表于 2020-3-21 21:53

帮顶.... 帮顶.... 帮顶....

会飞的小毛驴 · 发表于 2020-3-20 11:25

南方表示没见过

踏雪寻轩 · 发表于 2020-3-20 01:19

真好，可以续

喜欢军刀 · 发表于 2020-3-19 14:46

看饿了

zlwtsss · 发表于 2020-3-19 14:34

下次去洛阳尝尝

ghf331 · 发表于 2020-3-19 14:13

大黄鱼发表于 2020-3-19 11:10
这个汤跟胡辣汤没有任何关系啊哈哈

我们大连这边喝羊汤

大黄鱼 · 发表于 2020-3-19 11:10

ghf331 发表于 2020-3-19 10:46
是胡辣汤底不

这个汤跟胡辣汤没有任何关系啊哈哈

ghf331 · 发表于 2020-3-19 10:46

是胡辣汤底不

虎翼 · 发表于 2020-3-19 08:46

中国龙 · 发表于 2020-3-19 07:32

看起来不错

YYJY · 发表于 2020-3-19 06:00

没有喝过，估计能好喝

沧海一粟leon · 发表于 2020-3-18 22:46

大黄鱼发表于 2020-3-18 22:01
好吃，有一种很特殊的香气，无法形容的，得吃了才知道

不行了，大晚上的不能聊这个，不然容易饿

wms · 发表于 2020-3-18 22:44

这个好像是羊杂汤吧咋里边还有豆腐丝额

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