核潜艇 发表于 2009-4-28 16:38

拍完就吃了

<br>朋友开了一家“金牌回头馆”，找我拍几张照片做展示。。。最后一张就是“金牌回头”：）
<br>当你看到这些照片时，已经被我们全部消灭。。

股海博弈 发表于 2009-4-28 21:56

东西真不错，我也饿了

jianghao0081 发表于 2009-4-28 23:14

&nbsp;金牌回头 就是锅贴么？<br/>

核潜艇 发表于 2009-4-29 10:28

回头是回头，锅贴是锅贴，不是一回事。
<h1>沈阳回头</h1>
<div class="text_pic" style="FLOAT: right; VISIBILITY: visible"><a href="http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/834344af32550de8fbed50ca.jpg" target="_blank"><img title="" src="http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/834344af32550de8fbed50ca.jpg"/></a></div>
<div id="lemmaContent">
<div class="bpctrl"></div>　　相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主茫然，遂将铁匣内几枚铜钱取出，买了些牛肉回家剁成肉馅，将烧饼面擀成薄皮，一折一叠地包拢起来，准备自家过节食用。这时，从外面忽然进来一位差人，进店见锅中所烙食品造型新奇，一经品尝，品味甚佳。这位差人当即告诉店主，再烙一盒送往馆驿，众人食后齐声叫绝。此后，这种食品一时名声大振，官民争相购买，生意日趋兴隆，故而取名“回头”。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　其制作方法是：<br/>
<div class="spctrl"></div>　　1.将500克面粉加入250克水，少许盐调成面团备用。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　2.把肥猪肉和时令鲜菜剁好切碎拌在一起加葱、姜、味精、香油等调料制成馅备用。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　3.将揉好的面团搓成长条，下成每50克一个的小剂，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧即成。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　4.平锅内放油烧热，将回头生坯摆入锅内，两面反复煎烙，待回头鼓起即可出锅。其特点，色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香</div>

csb42 发表于 2009-4-29 22:49

<br>好吃啊
<br>我要

夜雨 发表于 2009-4-29 23:06

少吃点肉`对身体有好处`

pk10101100 发表于 2009-4-29 23:08

安天闲圣 发表于 2009-5-4 17:44

越看越饿！！！！！！！！

huairen868 发表于 2009-5-4 22:15

看着直流口水啊

sosvista 发表于 2009-5-14 14:11

<br>不知道烧出来是什么感觉啊..羡慕你有口福啊.
<br>

天斩 发表于 2009-5-16 19:22

呵呵 应该先吃 这么好的东西小心被抢光

misfits 发表于 2009-5-16 19:37

头一次看这美食嗷！！！我回头仿一下
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