【游侠原创】和大家说说假鸡蛋
假鸡蛋是一个流传已久的都市传说，相信至今仍然有很多人相信假鸡蛋是存在的，然而事实是，真的没有。之所以大家这么相信，是因为一些地摊杂志上时不时会登假鸡蛋的制作技术，实际上这目的并不是造假鸡蛋，而是一个骗培训费的骗局。后来网络时代了，这个骗局也发展到了网上，如今百度一下假鸡蛋的制作办法，能找到不少看起来像模像样的展示图，然而当你真的按照这个办法动手去做的时候，却是压根做不出来的。
网上流传的假鸡蛋制作办法：http://jingyan.baidu.com/article/c1465413b131c00bfcfc4c24.html
动手达人实际测试的结果：http://www.guokr.com/post/4152/
退一步说，蛋黄和蛋白就算你能做出像点样子的来，那最显眼的蛋壳呢？蛋壳上的那些精致的孔状结构，加上完全无缝的衔接技术，这可不是一般的模具能做出来的。大家可以看看身边所有整体的橡胶/塑料制品，绝大多数都会有一条衔接缝或是封口，那是模具必然会有的接缝，想要消除这个缝必须得有很高的技术。我能想到的唯一可能的办法就是3D打印，而且还得是精度非常高的3D打印机。所以，即使真的有人能做出这样天衣无缝的蛋壳，那成本恐怕也高到你无法承受。根本不是一个普通鸡蛋的价格能做到的。
然而还是时不时有人说，看新闻里说在某某超市发现了假鸡蛋，例如散黄的、蛋黄硬的、没蛋味的，其实那些全都是过期的、变质的或是发育异常的鸡蛋而已。正因为有这个假鸡蛋的都市传说存在，所以大家在买到变质蛋的时候总会有意无意地往这方面去想。
其实不用说这么多道理，简单想明白一点就知道了——做出一个仿真的假鸡蛋，难道成本会比当垃圾扔的过期鸡蛋更低？想要赚黑心钱干嘛不直接去批发过期鸡蛋呢？
我大概是在8年前在某大论坛看到个帖子，楼主说谁拿得出一个能乱真的假鸡蛋来，他1000元一个买下，反驳者众多，但是至今为止一个拿出来的都没有。也大概能说明问题了。 央视做过关于假鸡蛋的节目，结论和楼主一样 这种天然的东西，造假不是那么容易的
相反只要是人做的东西，都有被造假的可能 假鸡蛋肯定是有的，以前看电视，有人煮了鸡蛋，蛋黄咬不动，扔地上蛋黄直接弹起来了。 成本太高，没人傻到做这个卖 这有何难上纳米技术，外加人造蛋白质，未来肯定如此，只有合成肉，没有真的肉 Harryqiu 发表于 2015-10-9 14:44
这有何难上纳米技术，外加人造蛋白质，未来肯定如此，只有合成肉，没有真的肉
科幻小说大多如此 李嘉诚投资人造鸡蛋，也只是里面类似于蛋清蛋黄混在一块的东西，营养成份差不多，要做出蛋壳啥跟真鸡蛋一样还没这么神奇 一个真鸡蛋才多少钱啊，花大价钱来造假吗？压根没信过。
独立日 发表于 2015-10-9 14:41
假鸡蛋肯定是有的，以前看电视，有人煮了鸡蛋，蛋黄咬不动，扔地上蛋黄直接弹起来了。
这就是橡皮蛋，变质鸡蛋的一种。所以你知道为什么假鸡蛋传言一直停不下来了？ 就像游大说的，做个假鸡蛋的成本会比真鸡蛋低？完全不可能啊！ 以前在分子料理里好像见过人造蛋
酒醉丶微醺 发表于 2015-10-9 15:00
以前在分子料理里好像见过人造蛋
人造蛋就是一包蛋粉，没有鸡蛋外观的 独立日 发表于 2015-10-9 14:41
假鸡蛋肯定是有的，以前看电视，有人煮了鸡蛋，蛋黄咬不动，扔地上蛋黄直接弹起来了。
这也只能是说鸡蛋的质量不好,假鸡蛋的陈本太高,而且不止游侠说的那个蛋壳无缝连接,还有就是内部的蛋黄和蛋清的分隔,都是技术难题,所以它那个只可能是质量不好或者奇怪的真鸡蛋,为了一个假鸡蛋花这么大的精力物力是不值得的 造价的成本要是高于真品，肯定没人去造假。