生活谣言破解之106：高钙奶更补钙？

东东爱甩棍

　　真相：高钙奶的确比普通牛奶含钙量高，但吸收效果并不会更好。

　　高钙奶，顾名思义就是含钙量更高的牛奶，但其原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙，使得其中的钙含量高一些，如碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等都可以添加进去。虽然大家习惯叫它们为高钙奶，但它有一个更专业的名字：钙强化奶。

　　普通牛奶本身就是一种高钙食物，一方面它含钙量高，另一方面，牛奶中的钙非常容易被人体吸收。但人为添加的钙吸收率很低，受成本影响，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想。

　　另外，向牛奶里添加大量的钙，实际上是一件很有技术难度的事，很容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性。

　　因此，高钙奶含钙量确实比普通牛奶高，但是增加的这部分钙并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的好，没必要刻意去买高钙奶。

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yws 发表于 2015-12-8 11:33
来个沙发

沙发侠！

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gaosencctv 发表于 2015-12-8 14:45
很少喝奶

牛奶是个好东西，不喝可惜了。

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实语 发表于 2015-12-13 10:53
现在没有放心奶了

大厂的奶还是可以放心喝的，比以前强多了。

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wflnet 发表于 2016-3-5 12:01
关 健看吸收。

我一般早上全脂，晚上脱脂。