【流言】梨能润肺止咳,但天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。 【真相】梨补充水分不假,多少能缓解因为干燥引发的咳嗽,但是梨中并没有特殊的可以止咳的成分。
【论证】关于梨成分分析的文献中没有找到一个关于止咳成分的研究报告。仅有个一个广告网页上,表示梨中的配糖体是止咳的成分,其实这里所说的配糖体的大名就是“苷”,它们是可以水解成糖的一类物质,在植物中广泛分布。并且,梨中的苷并没有什么特别之处。再仔细查阅一下莱阳梨止咳冲剂的药理作用,这才发现,这种药物的主要成分是麻黄碱,这种生物碱确实有镇咳的作用,而莱阳梨的成分,多半是为了平衡口感才出现的。
不难发现,大梨补充水分不假,多少能缓解因为干燥引发的咳嗽。特别是咽炎的朋友,吃上两个鸭梨,补充水分,应该是有效的。但是论到止咳,还是找靠谱的药物比较保险。 流言终结者:冰糖梨水起不到止咳润肺的效果!!!
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