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标题: 生活谣言破解之十九：非油炸比油炸食品更健康 [打印本页]

作者: 东东爱甩棍 时间: 2015-10-12 20:21
标题: 生活谣言破解之十九：非油炸比油炸食品更健康

　　真相：以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。食品营养学专家强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。

　　分析：首先，无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家吴永宁指出，没有发现油炸方便面比非油炸方便面的丙烯酰胺含量更高。

　　其次，无论是不是油炸，膨化类食品都会添加大量调味剂，包括甜味剂、谷氨酸钠、盐等。其中仅食盐一项，长期过量摄入就会增加心血管病风险。

　　此外，这类食品中添加的硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会造成体内铝超标，诱发老年痴呆、骨软化症等。

作者: 白头山 时间: 2015-10-12 20:33
这意思就是说什么都不能吃了

作者: 不戒不戒 时间: 2015-10-12 20:38
这就是说小食品都有毒

作者: 青岛尖兵 时间: 2015-10-12 20:43
小时候喜欢吃

作者: 三文鱼 时间: 2015-10-12 21:16
可以的话，还是尽量少吃油炸

作者: 会飞的小毛驴 时间: 2015-10-12 21:24
小时候经常吃！油炸各种爽

作者: ghf331 时间: 2015-10-12 21:45
以后不能吃太多方便面和薯片了

作者: 风流狼子 时间: 2015-10-12 21:47
你就说什么能吃？所以就无所谓了

作者: 酒醉丶微醺 时间: 2015-10-12 22:17

作者: shadowboss 时间: 2015-10-13 02:43
一切不讨论剂量的毒性都是耍流氓,这个长期食用也没有说量,这个辟谣本身也存在一定的问题

作者: 月色远山 时间: 2015-10-13 08:33
大天朝人民还怕这个？我们早已经百毒不侵了！！！

作者: 中国龙 时间: 2015-10-13 08:33
生活谣言不信。。。。。

作者: Q760451174 时间: 2015-10-13 08:45
科学就是害人啊，弄得啥都不能吃了

作者: 无言以对 时间: 2015-10-13 11:20
都是一样的还自称健康，我就呵呵了

作者: JRORIN 时间: 2015-10-13 11:23
这么看啥都吃不了了。

作者: 一飞 时间: 2015-10-13 12:48
不管油不油炸，还是少吃为妙

作者: gaosencctv 时间: 2015-10-13 15:58
不吃油炸，毕竟油大

作者: 真假面超人v3 时间: 2015-10-13 16:17
不看这个

作者: 边缘 时间: 2015-10-13 20:52
加工过的食物都不好的

作者: 汤姆叔叔 时间: 2015-10-14 09:26
好吧，那都不吃了

作者: 888888 时间: 2016-5-1 18:09
都不健康的

作者: 手里的曙光 时间: 2016-5-1 22:06
这个真实长学问了。以前真就不知道

作者: 一次函数 时间: 2016-5-15 14:37
没个啥区别嘛

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