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[贴图]饮酒强身,秀自酿葡萄酒

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发表于 2009-8-19 23:18 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 下周开喝,哈哈,到时再上饮酒感言 :)
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 楼主| 发表于 2009-8-19 23:44 | 显示全部楼层
 2楼,加蛋清只是为了沉淀、过滤杂质,只是个视觉效果,口感味觉上应该没有什么区别

F3, I love MJ 2!
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 楼主| 发表于 2009-8-23 02:26 | 显示全部楼层
 各位,我前天和朋友小酌时忍不住,与朋友一人喝了两大杯,说说感受:

1)味比较冲,可能是新酒,没经过陈酿的关系;
2)偏甜,糖加多了?
3)颜色很淡,几乎呈粉红色,很好看,听说真正的红葡萄酒就是这个颜色?

总体来说是不错的,我这次用了3斤多一点的葡萄,第一次酿,现在的结果我还是比较满意的,我要去准备个大的橡木桶了,以后喝酒最好全靠它,哇哈哈……

还有,我是两天前喝的,现在这么晚了,没事。
听说中毒的可能是葡萄没有洗干净,没有凉干,或者是制作过程没掌握好,我外祖母做过,她的女儿也全程看过,而且也监视我的酿造过程,没有问题,有兴趣试试 :)
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