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标题: 两个材料问题 [打印本页]

作者: 我找我舅舅去 时间: 2018-3-4 09:28
标题: 两个材料问题
本帖最后由我找我舅舅去于 2018-3-4 13:43 编辑

几十元的常见厨刀和华匠坊这类几百元的刀在性能上比，差在哪？花几百块买刀属实有点心疼

毕竟价格差很多，是不是在暴力对抗方面就显示出差距了？差在原料价格和处理工艺？

另外再聊一下花纹钢，这种材料是不是得进一步处理才能达到比较好的性能？挺喜欢这种材料的，了解很少，听说楼房里的钢筋用的花纹钢
有讲合金材料比花纹钢好，这花纹钢莫非烂泥扶不上墙？

作者: 戎马迎风 时间: 2018-3-4 09:40
一分钱一分货

作者: 大波播 时间: 2018-3-4 09:46
工程用的钢筋应该是碳素钢（主要成分是铁+少量各种调节的元素）和合金钢，不知道记的还对不对，学建筑材料过去很久了

作者: 阻力控 时间: 2018-3-4 09:59
据说从古至今的折叠锻打就是为了减少碳含量，碳多了硬度有，但是韧性不够，碳太少有韧性但是硬度不行，锻剑大师会根据经验掌握一个完美的平衡点。至于花纹，不酸洗是不会出现明显的花纹的

作者: 阻力控 时间: 2018-3-4 10:00
当然，现代可以用各种仪器进行分析成分和掌控火候，用粉末都能锻造出一把好刀来呢

作者: 鬼泣 时间: 2018-3-4 10:03
材质，淬火，持久性，韧性和硬度的平衡点

作者: 阿奔 时间: 2018-3-4 10:23
材料的价格，有的是手工打造

作者: 20170523 时间: 2018-3-4 10:41
有一句俗语，俗话说：人比人得死，货比货得扔，就是这个道理！！！

作者: 生物波 时间: 2018-3-4 10:47
楼主把这两种刀爆测一下试试不就知道了

作者: 1597295470 时间: 2018-3-4 11:40
差距大了，一分价钱一分货

作者: 土豆泥 时间: 2018-3-4 12:03
应该是钢材热处理保持性等等吧还有就是品牌

作者: lihuarong188 时间: 2018-3-4 12:14
区别在品牌附加值，做工方面，材质，淬火，外观精美方面，工艺处理。

作者: 落地乄梅花 时间: 2018-3-4 13:39
刀坑很深，楼主慎入啊。

作者: 小猎人 时间: 2018-3-4 16:21
厨刀也有大几千的，厨刀主要是需要有保持性，不容易变钝就好，不易生锈，所以很多用不锈钢

作者: 小猎人 时间: 2018-3-4 16:21
至于玩的刀，那讲究可太多了，几百算入门吧

作者: pass777 时间: 2018-3-4 17:10
心疼不要买嘛

作者: 战神再现 时间: 2018-3-4 18:20
淘宝的东西是很奇怪的，同样材料做的同样东西，有的报价几十，有的报价上千，评论还都说是真货

作者: mt824 时间: 2018-3-4 18:25
一分钱一分货是永远不变的真理，其中可能包含有按水鱼的的嫌疑，但是买贵基本不会错

作者: ghf331 时间: 2018-3-4 18:30
不知道擀面杖一般是什么材料的

作者: 雷哥 时间: 2018-3-4 19:10
买厨刀要暴力对抗干什么？直接买砍刀不得了

作者: abcdcba 时间: 2018-3-4 19:44
一分钱一分货，成本一般都高在看不见的地方

作者: 平歌 时间: 2018-3-4 20:42
盖楼房用的是螺纹钢，不是花纹钢

作者: 阿晨 时间: 2018-3-4 21:42
每个东西都有贵的道理，玩啥都烧💰

作者: samlee39 时间: 2018-3-5 00:38
不懂⊙_⊙

作者: 月色远山 时间: 2018-3-5 08:31
本帖最后由月色远山于 2018-3-5 09:32 编辑

普通厨刀和所谓华匠坊之类的品牌刀具，工艺的精细程度和刃线的耐久程度都不一样，关键是，逼格！另外，花纹钢所谓的花纹，是两种以上的钢材经过锻打扭转并经过渗碳之后，不同钢材不同大小的结晶体重新融合后留下的纹路，至于强度，除了钢材本身的性质外，和后期的热处理也有极大关系……

作者: dolcevita177175 时间: 2018-3-5 11:55
现代高性能粉末冶金钢各种机械性能完爆折叠锻打花纹刚和所谓的大马钢，后两者更多的是玩的人文或者说情怀

作者: 大波播 时间: 2018-3-5 12:40

平歌发表于 2018-3-4 20:42
盖楼房用的是螺纹钢，不是花纹钢

螺纹钢只是称谓，不是钢材材质。有螺纹是可以增大摩擦力，使钢筋和砼能更好的咬合到一起，提高构件强度。（土木毕业的还没忘本）

作者: 超人队长 时间: 2018-3-5 13:06
不会错的

作者: 超人队长 时间: 2018-3-5 13:06

小猎人发表于 2018-3-4 16:21
至于玩的刀，那讲究可太多了，几百算入门吧

说的对啊高级货

作者: 喜欢军刀 时间: 2018-3-5 16:14
一分钱一分货

作者: 男哥 时间: 2018-3-5 16:43
差在硬度韧性耐磨保持度

作者: 迷路的云 时间: 2018-3-5 22:19
原料差不多，工艺差别

作者: 阿虎 时间: 2018-3-7 19:53
建筑的花纹钢，和做刀的花纹钢完全是两码事。建筑的钢是弹簧钢的一种，做刀是把不同的钢材打到一起的

作者: gaosencctv 时间: 2018-3-10 13:29
菜刀，几十块钱可以了，毕竟没几个人一辈子能用坏10多把菜刀

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