阿奔 发表于 2017-9-5 11:04

冬吃萝卜夏吃姜？这十句俗语，都是真的吗？

吃东西的时候，父母经常会唠叨一些关于饮食的老话儿。例如原汤化原食、一天一苹果、萝卜青菜保健康......这些长辈告诉我们，我们也可能讲给下一代的饮食俗语，真的有道理吗？感觉有道理但实际不太靠谱的01. 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方其实，「冬吃萝卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。而且，冬天的萝卜最好吃，放到夏天就糠了！至于「夏天吃姜」……生姜确实含有一些特殊的酶和挥发性油，但它们的保健效果并不明确，而且和季节没关系。如果你喜欢姜和萝卜，觉得吃了舒服，那无论冬天夏天都能吃。不过，千万别指望吃了它们就可以防病治病。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170904/d1fc363b6c714c3eb731b9ff67fc1538.jpeg图片来源：123rf.com.cn 正版图片库02. 一日食三枣，青春永不老作为广受欢迎的传统食材，红枣被寄予厚望，有很多传说的功效。但实际上，它只是种很好吃的水果干。红枣补铁补血效果一般，维生素 C 也在干燥的过程中被破坏了一大半，真的没啥神奇。不过，红枣算是美味又健康的零食选择，每天吃几颗，或者拿来泡水，没问题。03. 一天一苹果，医生远离我这句话其实是从国外流传回来的，可能是当年为了卖苹果编出来的广告词。任何疾病，都不是简简单单通过「吃点什么」就能预防或治疗的。虽然苹果价格实惠，酸甜可口，但它的营养并不出色。喜欢吃就吃，但别的水果也不要错过！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170904/f96bfac152f84ee5be50e4fc05c62c8c.jpeg图片来源：123rf.com.cn 正版图片库04. 夏天吃苦，胜似进补苦味食物确实有一些特殊成分，但研究中所使用的都是「提取物」，浓度高剂量大，和直接吃苦瓜，喝苦丁茶是不一样的。而且这些苦味物质，还可能有一定的毒性，食用不当可能会拉肚子，甚至有中毒风险。喜欢吃就吃，但别乱补、乱排毒。05. 女人不可百日无糖红糖的精制程度低，确实比白糖多了一点点点点的矿物质。但每百克红糖中，含铁量仅为 2.2 mg，而且吸收率很差，不是补铁补血的最佳选择。在能量过剩的今天，不论男人女人，红糖白糖……都要少吃

06. 青菜萝卜保健康蔬菜对于健康的益处，应该人人都知道，所以这句话确实有点道理。《中国居民膳食指南》中推荐，每人每天要吃 300～500 克蔬菜。不过，虽然蔬菜要多吃，但其他食物也要搭配均衡。如果每天只吃青菜萝卜，那也是不行的。
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07. 原汤化原食所谓「原汤」是指煮了饺子、面条等淀粉类食物的汤。它含有一些淀粉和水溶性维生素。适量喝一些这样的「原汤」，能够把溶进水里的营养素补回来一点。但是，如果原汤飘着油花带着盐，那还是不要喝了。至于「化原食」，主要还是得靠自己的肠胃，这些汤喝了真的没有用。08. 饭前喝汤，苗条健康餐前 20～30 分钟喝点汤水，确实能够略微减少后面正餐时的食量，有助减肥。但仅限于低热量的汤，比如茶水、清汤、稀粥汤。至于猪蹄汤、奶油浓汤之类的汤，浓浓的白色其实来自于脂肪。如果是这样的汤，那只会越喝越胖。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170904/7af9ed8e95f74eafb7e094003ac7b5e5.jpeg
09. 五谷为养老话里所谓的「五谷」，全部都是粗粮（或全谷），把它们作为主食确实对健康有好处。《中国居民膳食指南中》指出，每天要吃谷薯类食物 250～400 克（生重），其中全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。如果你家的「五谷」是白米饭、白米粥、白馒头、白面条、白面包......那真的要换一换了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170904/36b69ec47efd4367be472fb163577f6c.jpeg图片来源：123rf.com.cn 正版图片库10. 早吃好，午吃饱，晚吃少一天三餐的热量分配最好是 3:4:3，但很多人在实际生活中的比例是 2:4:4，甚至 2:3:5……早餐、午餐不吃好，可能会影响一天的工作效率；晚餐吃太多，不仅容易消化不良，还会影响睡眠质量。如果不知道怎么做到热量 3:4:3，那记得每餐七分饱就好。最后还有一句不是俗语，胜似俗语趁热吃这应该是长辈最喜欢说的三个字了，但是……「趁热吃」一般意味着吃东西速度比较快，容易吃多。此外，太烫的食物，会导致口腔及食管黏膜灼伤，时间长了可能会引起溃疡，甚至会增加口腔和食道的癌症风险。

joson 发表于 2017-9-5 11:13

有些东西不可尽信也不可不信，平时生活多思考就好了，对症下药，不是所有东西都适合每一个人

月色远山 发表于 2017-9-5 11:15

我是基本上想吃就吃的

平歌 发表于 2017-9-5 11:25

健康的饮食习惯是健康的基础。多注意总是好的！

wingchun 发表于 2017-9-5 11:34

凡事有度总没错

龍爬滿了身 发表于 2017-9-5 11:36

能吃就是福。哈哈哈。当然太胖了也不好，容易得糖尿病

神兵GAS 发表于 2017-9-5 11:36

多吃蔬菜水果少吃肉肯定是有好处的

匈奴小熊 发表于 2017-9-5 11:39

joson 发表于 2017-9-5 11:13
有些东西不可尽信也不可不信，平时生活多思考就好了，对症下药，不是所有东西都适合每一个人

所言极是也！！

mt824 发表于 2017-9-5 11:57

这些已经证实过是假的，不信你可以试试食苹果一天一个，然后左右手猛撸鸡巴看看苹果是不是真能不用看医生，阳痿都吃苹果好了！以上大部分在节目生活调查团已经证实是假的，重要的事情说三遍，假的，假的，假的，！

战神再现 发表于 2017-9-5 12:11

好的好的

samlee39 发表于 2017-9-5 12:13

啊奔 又是你啊

天行道 发表于 2017-9-5 12:58

啊也！学习了

魔鬼的微笑 发表于 2017-9-5 13:16

煲的时间过长的汤才是真的不健康，充满着嘌呤，亚硝酸盐，破碎的氨基酸和脂肪，煲汤时间最多不应超过1小时~

grys007 发表于 2017-9-5 13:50

卧槽我居然都看完了！科普了，之前看过好多微信上各种养身的鬼话

seaman777 发表于 2017-9-5 14:21

真正的老话还是有道理的，
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